Сырники с бананом (без яиц)

Ингредиенты:

400 г творога

4 ст.л. сахара

4 ст.л. манной крупы

1 спелый банан

мука

растительное масло

Как готовить:

Смешать творог, сахар и манку. Банан размять вилкой, добавить в тесто и перемешать.

Смазать руки маслом и скатать массу в шарики диаметром 5 см.

Расплющить немного шар, придавая форму сырнику.

Обвалять в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон под крышкой.

В источнике предлагалось нарезать банан широкими колечками и положить внутрь сырника, но мне захотелось добавить банан в тесто. Ещё в рецепте указывалось гхи вместо растительного масла, но я не знаю, что это такое. Сырники получились очень удачными. Я пришла к неожиданному выводу, что без яиц они только выигрывают!