Тёплый салат с лососем и грибами под сырно-сливочным соусом

Ингредиенты:

лосось 250 гр.,

брокколи 150 гр.,

грибы(шампиньоны коричневые)200 гр.,

масло оливковое 1+1 ст.л.,

соль/перец по вкусу,

зелень суш.,

огурцы свежие 2-3 шт.(150 гр.),

помидорки-черри 100 гр.

***

сливки 10 % 250 мл.,

сыр тёртый 50 гр.,

укроп,

чеснок по вкусу.

Как готовить:

Добрый день!

Кладём куски рыбы и капусту на решётку

и отвариваем на пару около 10 минут.

Тем временем обжариваем на одной сковороде

с 1 ст.л. оливкового масла грибочки,

а на другой-в оставшемся масле половинки помидорок

(срезом вниз!),

посыпав и то,и другое солью/перцем и травками по вкусу.

Готовую рыбу перекладываем к помидоркам,

разбираем на крупные куски,

пусть пропитывается соками томатов.

Нарезаем огурцы брусочками,а брокколи вдоль "розочек",

выкладываем на плоское блюдо,сверху кладём грибочки.

В той же сковороде нагреваем сливки до кипения,

подсыпаем тёртый твёрдый сыр,чеснок(у меня-без) и укроп,

если нужно ,приправляем,провариваем минуту

и снимаем с огня.

Поверх грибочков выкладываем рыбу и помидорки,

поливаем тёплым соусом и сразу угощаем....

сытно и вкусно очень!