Салат с кускусом и зернёным творогом

Ингредиенты:

250 г кускуса

1 салатный огурец

2 стебля зелёного лука

30 г укропа

1 зубок чеснока

1 маленький кочан салата айсберг

200 г зернёного творога (без сливок!)

2 ст л растительного масла

соль

чёрный молотый перец

Как готовить:

1/4 л холодной воды вскипятить. Посолить, добавить 1 ст л растительного масла. Смешать с кускусом. Накрыть крышкой и дать постоять 5 минут.

Огурец вымыть, обсушить, нарезать мелкими кубиками.

Салат вымыть, обсушить, разделить кочан пополам и нарезать тонкими полосками.Зелёный лук и укроп вымыть, обсушить и мелко порубить.

Чеснок очистить, раздавить ножом и крупно порубить.

Смешать зернёный творог с чесноком, 1/3 часть. укропа и 1 ст л растительного масла.

Кускус смешать с огурцом, зелёным луком, салатом и оставшимся укропом. Поперчить по вкусу. Перемешать.

Поверх получившегося салата распределить зернёный творог.

Очень сладко на главной странице. Пироги, торты и десерты - очень вкусно, но ими сыт не будешь. Очень необычный салатик из доступных продуктов. Свежий и одновременно сытный. Может служить гарниром к мясным блюдам. Мы же ели на ужин.
Если не любите укроп, то в салате будет прекрасно работать петрушка, мята. Кускус можно заменить пшеном.