Салат витаминный из свеклы с кольраби

Ингредиенты:

Свекла 1 шт. средняя

Морковь 2 шт.

Кольраби 1 шт.

Апельсин 1 шт.

Грецкие орехи 1/4 стакана

Лимонный сок 2 ч. л.

Мед 2 ч. л.

Масло раст. 5 ст. л.

Как готовить:

Овощи чистим и режем тонкой соломкой. Если у вас предубеждение против сырой свеклы, ее можно предварительно отварить или запечь. Все перемешиваем. При желании можно подсолить.

Для заправки тщательно смешиваем масло, мед и лимонный сок. Их количество можно менять по вкусу. Заправляем и украшаем дольками апельсина и рублеными орехами.