Свежий салат

Ингредиенты:

Средний кабачок,

крупный баклажан,

два-три болгарских перца,

пара луковиц,

четыре огурца,

четыре помидоры,

бальзамический уксус,

растительное масло,

соевый соус,

чеснок,

зелень,

соль,

молотый перец.

Как готовить:

Все овощи нарезаем крупными кусками, отдельно слегка обжариваем на сковороде, на масле. Не обжариваем только помидоры. Чеснок и зелень измельчаем, все смешиваем в миске, заправляем уксусом, соевым соусом, перцем. Нужно дать минут пять салату пропитаться - так будет вкуснее.

Я люблю удивлять простотой и вкусом приготовленных мною блюд. А этот салат дает такую возможность. Поэтому готовлю его часто на пикниках, благо все продукты всегда есть в наличии.