Ласси с грушей и манго

Ингредиенты:

1. Йогурт «Простоквашино» - 480 мл

2. Груша – 1 шт крупная и сочная

3. Манго- крупное- 1 шт

4. Стебель сельдерея- 1 шт

5. Огурец-половина длинноплодного

6. Сироп шиповника- 2 ст.ложки

7. Цедра лимона- 0, 5 чайной ложки мелко тертой

8. Имбирь свежий- кусочек с фундук

9. Бадьян- 1 зернышко-не звездочка!

10. Душистый перец- 1 горошинка

11. Корица- 0,5 чайной ложки

Как готовить:

1. Истолочь бадьян и душистый перец в пыль. Добавить молотую корицу. Стереть мелко цедру с ошпаренного лимона.

2. Вымыть и обсушить фрукты и овощи. Снять экономкой с сельдерея жесткую кожицу, грушу так же очистить. Измельчить произвольно продукты и сложить в чашу блендера.

3. Влить сироп шиповника , добавить пряности и цедру, пробить в пюре.

4. Добавить очень холодный йогурт и снова как следует взбить.

5. Разлить в бокалы, сверху присыпать корицей, украсить полосками цедры и тут же подавать.

6. Если густые напитки не по вкусу- можно разбавить газированной минеральной водой- тоже будет интересно.

Этот освежающий, легкий, питательный и пикантный напиток сделает утро добрым, а день- плодотворным! Почему-то никто особо не спешит с угощением…