Котлетки из говядины "Ева"

Ингредиенты:

600-700 г говяжьего фарша

1 луковица

горсть овсяных хлопьев

2 яйца

2 яблока

150 г тертого сыра

соль-перец

приправы для фарша

Как готовить:

Фарш пропустить через мясорубку вместе с луковицей.

Добавить в фарш хлопья, взбитые желтки, соль-перец, приправы.

Хорошо вымешать и оставить на 20-25 минут.

Сформовать котлетки, обжарить их на сковороде и выложить на противень, застеленной бумагой для выпечки.

Яблоки очистить от кожицы и сердцевины и тонко нарезать.

Положить дольки яблока веером на котлетку.

Белок взбить с щепоткой соли в крепкую пену, добавить сыр и аккуратно перемешать.

Выложить сырно-белковую массу на яблоки.

Запекать при 200 градусах минут 25.

Нежные котлетки с воздушной шапочкой и ароматом яблока! Вкус замечательный, советую попробовать.