Курица фаршированная перловкой и яблоками

Ингредиенты:

Крупная курица -1,5 кг

100 г перловой крупы

5 яблок среднего размера

1 крупная и 5 средних луковиц

1 ст л и 0,5 чл соли

1 чл молотого черного перца

5-6 зубчиков чеснока

4 ст л подсолнечного масла «ИДЕАЛ»

Как готовить:

Перловку промыть, залить большим количеством чистой воды и оставить на ночь.

Утром воду слить, крупу промыть и засыпать в чашу мультиварки, влить 200 мл воды, добавить 0,5 чл соли и 1 ст л подсолнечного масла «ИДЕАЛ».

Включить программу «гречка», готовить до сигнала.

Чеснок очистить и пропустить через пресс.

Смешать чеснок, соль, перец и 2 ст л подсолнечного масла «ИДЕАЛ».

Курицу вымыть, обсушить и натереть полученной смесью снаружи и внутри, уложить в большую миску с крышкой и оставить на пару часов.

1 крупную луковицу нарезать кубиком и обжарить на 1 ст л подсолнечного масла «ИДЕАЛ» до золотистого цвета.

У 1 яблока удалить сердцевину и нарезать кубиками.

Смешать готовую перловку, поджаренный лук и кубики яблока.

Начинить курицу полученной смесью, отверстие скрепить зубочистками.

Лоток для запекания смазать подсолнечным маслом «ИДЕАЛ» и поместить в него нашу курочку грудкой вниз.

Запекать при 180 градусах 45 минут.

4 оставшихся яблока и луковицы нарезать на четвертинки, у яблок предварительно удалить сердцевину.

Через 45 минут курочку перевернуть грудкой вверх и разложить вокруг четвертинки яблок и лука, сбрызнуть подсолнечным маслом и запекать 45 минут.

При подаче курицу разрезать на порционные куски, гарнировать начинкой и запеченными яблоками и луком.