Гусиные рулетики

Ингредиенты:

гусиное филе

копченый бекон или балык резать полосками

морковь по-корейски - 2 ст.л.

плавленый сырок - 1 шт..

лук порей

приправы: кумин, перец красный и черный

ряженка - 50г или сметана

мука

Как готовить:

филе порезать на прямоугольники отбить.

сырок потереть на крупной терке.

Порей порезать кольцами

Выкладывать:

филе//бекон/сыр/морковь/порей

Завернуть рулетики и складывать в сотейник.

на дно налить немного воды и закрыть прессом.

Тушить в духовке 160С 1 час.

Потом из образовавшегося соуса сделать подливу: добавить ряженку с мукой и еще потушить 10 мин. Вынуть з подливы и подпечь на гриле 5ин., потом вернуть обратно в подливу. добавить зеленый лук в конце.