Картофельная пицца

Ингредиенты:

пюре картофельное

яйцо

мука

куриное филе

морковь

лук

майонез

соус томатный

сыр

специи

Как готовить:

Осталось у меня немного вчерашнего картофельного пюре. Думала, думала куда его пристроить. Зашла в поисковик и нашла вот этот рецепт. Конечно сделала от себя кое какие изменения рецепта и получилась обалденно вкусная картофельная пицца. Итак.

Картофельное пюре смешать с яйцом и добавить немного муки, как на зразы. Выложить в форму, разровнять. Автор рецепта рекомендует сразу ложить начинку и запекать. Но я подумала будет лучше немного, минут 10-15 запечь только картофельную основу. Так и сделала. Картошечка чуть подсыхает и в итоге прекрасно держит форму. Пока основа в духовке делаем начинку. Натереть на крупной терке морковь, лук и куриное филе порезать. Зажарить лук с морковкой в сковороде, добавить филе и потушить с добавлением соли, специй и лаврика.

Картофельную основу смазать соусом - майонез пополам с томатным соусом. Сверху выложить начинку и притрусить тертым сыром.

Запекать 5-10 минут.

Вот так можно пристроить вчерашний картофель и одно куриное филе. Начинка естественно может быть разной.

Получилось очень вкусно, сочно, ароматно. Нам понравилось. Конечно это блюдо назвать пиццей сложно, но название не важно, важно что семья сытая и довольная.

Приготовьте и Вы.