Куриные летние котлетки-оладушки

Ингредиенты:

куриное филе-500 гр.

кабачок-1 шт.

луковица-1 шт

яйцо-1 шт.

сыр-100 гр.

соль,перец

раст.масло для жарки

Как готовить:

Приготовить фарш из куриного филе.Моя принципиальная позиция-я никогда не использую готовый фарш, только приготовленный собственноручно,ну сорт мяса выбирается в зависимости от блюда,на сей раз это куриный фарш.

К мясному фаршу добавить сырой кабачок ,перекрученный на мясорубке,одно яйцо(сырое),соль,при желании перец.

К полученному фаршу добавить 100гр. сыра, потертого на крупной терке,сыр можно и твердых сортов и плавленный,по вашему усмотрению,я брала плавленный.Перемешать.

Пожарить котлетки-оладушки на сковороде, формировать их не получится, поэтому используйте ложку.Поджарить под крышкой, с обоих сторон до румяного цвета.

Блюдо элементарное, но нежное и вкусное.Готовится буквально за считанные минуты, за считанные минуты и поедается.Пропорции мяса и кабачков произвольно,в зависимости от ожидаемого результата-более овощной или мясной вкус блюда вы желаете иметь.