Пельмени с капустой - постные

Ингредиенты:

Для теста:

2 ст. муки,

1,5 ст. воды,

соль.

Для начинки:

3 ст. капусты,

0,5 ст. растительного масла,

соль, перец, сахар по вкусу.

Для зажарки:

репчатый лук 2 луковицы,

растительное масло 3 ст. ложки.

Как готовить:

Просеять муку, замесить крутое тесто на воде.

Раскатать пласт толщиной 2 мм, вынуть тонким перевернутым стаканом круглые лепешки.

Квашеную капусту промыть, потушить, начинить лепешки, защепить.

Опустить пельмени в кипящую подсоленную воду, когда всплывут, вынуть, полить зажаркой из лука.

Я тушеную капусту измельчила в блендере.