Картофель Гратен

Ингредиенты:

картофель- 12 шт.

грибы- 500 гр.

репчатый лук- 1 шт.

чеснок- 2 зубчика

мука- 70гр.

молоко- 600 мл.

тертый сыр- 200 гр.

растительное масло, соль, черный молотый перец.

Как готовить:

Очищенный картофель порезать кружочками и отварить в подсоленной воде 5 минут.

Приготовьте соус: обжарьте мелко нарезанные грибы (у меня опята), лук и чеснок на среднем огне, всыпьте муку, посолите и поперчите. Влейте молоко. Варите до загустения.

В смазанную маслом форму выложите половину картофеля, полейте половиной соуса и посыпьте половиной сыра. Положите оставшуюся картошку и полейте остатками соуса.

Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 220 градусов духовку на 25-35 минут. Достаньте, посыпьте оставшимся сыром и не накрывая запекайте еще 30 минут.