Рыба с фасолью в духовке

Ингредиенты:

Филе пангасиуса размороженное - 700 гр

Фасоль белая мелкая - 2 ст

Лук репчатый - 3 шт

Кетчуп кисло-сладкий - прим. 200-300 гр

Соль, раст. масло

Керамическая посуда

Как готовить:

Фасоль замочила заранее (на ночь). Утром поставила отварить до "почти готовности" в подсоленной воде.

Пока готовилась фасоль, порезала рыбу присолила и перемешала с половиной кетчупа.

Почистила, покрошила и обжарила репчатый лук

В керамической посуде перемешиваем фасоль, лук и оставшийся кетчуп. Добавляем примерно пол стакана отвара от фасоли (чтоб блюдо было сочным).

Сверху выложила рыбу и отправила запекаться в духовку при среднем огне на минут 40.

Получилось сочное и сытное блюдо.

В принципе здесь можно добавлять любые овощи - море вариантов!