Куриный рулет с зеленой фасолью и горчицей

Ингредиенты:

Куриное филе или грудка — 600 г

Сыр плавленный — 100 г

Фасоль стручковая — 100 г

Перец сладкий (у меня замороженный 100 гр.) — 1 шт.

Чеснок — 3 зуб.

Горчица — 1 ст. л.

Семена горчицы — 1 ст. л.

Перец черный (по вкусу)

Соль

Растительное масло

Базилик сушеный (по вкусу)

Как готовить:

В замороженный перец и фасоль добавить воды и поставить в СВЧ на максимум, на 4-5 минут. Можно просто перец порезать, обжарить на сковороде до мягкости, фасоль отварить.

Куриное филе отбить. Выложить на пленку внахлест. Очень пригодился коврик для суши.

В горчицу выдавить чеснок, намазать эту смесь на куриное филе, посолить.

Плавленый сырок натереть. Перед этим хорошо бы немного его заморозить.

Фасоль размолоть в блендере, выложить на филе.

Сверху плавленый сыр, перец, поперчить.

Аккуратно свернуть рулет, перевязать мокрыми нитками, посыпать зернами горчицы. Выложить на противень с фольгой, смазанной маслом. Запекать при темп-ре 180-200 гр до румяной корочки примерно 20 минут.

Первый мой куриный рулет. Очень переживала, что не получится, но напрасно! Мой главный дегустатор рецепт одобрил и похвалил 8 =) Теперь буду с начинками экспериментировать.