Оладьи рисово-кабачковые

Ингредиенты:

2 стакана варёного риса

полкабачка

3 ст.л. муки

луковица

яйцо

соль по-вкусу

масло растительное

укроп

Как готовить:

кабачок очистить и натереть на крупной тёрке

лук мелко нашинковать

зелень укропа мелко нарезать

пассеровать всё вышеперечисленное в небольшом количестве масла до мягкости, остудить

смешать рис, муку, яйцо и овощи, посолить

на раскалённую сковороду выкладывать ложкой и обжаривать с обеих сторон (масло обязательно!!)

Подавать лучше с грибным соусом. Я делала его с лисичками - обалденно вкусно!!!!