Сырники свекольные (мои два варианта)

Ингредиенты:

Творог сухой 300г

Свекла вареная или печеная 1 шт.

Яблоко 1шт. (маленькое)

Сыр 100г

Яйца 2шт.

Мука 2 ст.л. с горкой

Мед 1ч.л.

Чеснок 2-3 дольки

Сухой укроп щепотка

соль

Панировочные сухари

Масло раст. для жарки

Как готовить:

Свеклу и сыр трем на терке, смешиваем с творогом, добавляем муку и яйца, вымешиваем до однородной массы.

Делим эту массу пополам. В одну половину добавляем мед и тертое яблоко, в другую давленый чеснок, укроп и соль.

Обе части вымешиваем, формируем сырники, обваливаем в сухарях и обжариваем с двух сторон в кипящем масле.

Прикрываем крышкой, убавляем огонь и доводим до готовности в слабо кипящем масле. Это займет минут 10. Подавать

хорошо со сметаной.

Сырники получаются очень нежные, двух вкусов. Очень хорошо на завтрак. Можно добавить больше муки, тогда будут более плотными и сытными, но нам нравятся такие. Муку я брала кукурузную, но можно любую.