Картофель фаршированный грибами 2

Ингредиенты:

картошку брать с расчётом на одного человека 1шт.

грибы 200г

1 лук

сливки 100г

соль,перец

картофельное пюре 4-5ст.мякоть помидоров.

Как готовить:

начинка точно такая самая как у помидоров,только с добавлением сливок и картофельного пюре.

я делала и с сырым картофелем,но лучше минут 10 отварить,потом уже начинять.

картофель отварить 10 минут в подсоленной воде,но так чтоб был твердоват.

картофель почистить,удалить не острым ножом серединку или ложкой.

с одной стороны надрезать ровненько,чтоб стоял на форме.

лук обжарить с грибами,посолить,поперчить,добавить сливки ,потушить пару минут,потом добавить пюре,перемешать и снять с плиты.

в блендере всё это перебить + мякоть помидоров.

начинить картофель,и запекать при 200г,40 минут или до готовности.

нам понравилось