Испанский омлет

Ингредиенты:

4 яйца

1 ст. молока

2 ст. л. муки

12 ломтиков бекона

1 крупный сладкий перец

1 крупная луковица

12 шт. помидоров Черри

соль, перец

маргарин

Как готовить:

Лук чистим, моем, нарезаем тонкой соломкой

Перец моем, удаляем плодоножку и семена, нарезаем тонкой соломкой

Овощи обжариваем на хорошо разогретой сковороде с добавлением маргарина, пока овощи станут мягкими

Формочки для запекания смазываем маргарином и выкладываем борта ломтиками бекона

Перекладываем овощи поровну в формочки, туда же кладем помидоры

В отдельной посуде взбиваем яйца, молоко, муку, соль и перец по вкусу до образования однородной массы вливаем поровну в формочки

Ставим формочки в разогретую до 180 С духовку минут на 20 или пока яичная масса полностью пропечется

Вот и все