Горячая закуска из креветок, бри и паприки

Ингредиенты:

Креветки королевские 800 гр.

Перец болгарский с толстыми стенками 2 шт.

Сыр "Бри" 100 гр.

Яйцо куриное 1 шт.

Сок лимона 2 ст/ложки.

Имбирь порошок 3 щепотки.

Перец белый 2 щепотки.

Мука пшеничная 2-3 ст/ложки.

Соль по-вкусу.

Оливковое масло.

Как готовить:

Сыр нарезать кубиками.

Креветки очистить, вымыть и измельчить в блендере вместе с яйцом, кубиками сыра и соком лимона.

Посолить, добавить муку и специи.

Хорошенько перемешать и отложить в сторону.

Очистить перец, срезать по краям...оставив цилиндрики.

Разрезать каждый на 4 части (кружочка).

Разогреть оливковое масло в сковороде и выложить кружочки паприки.

В центр каждого аккуратно поместить фарш из креветок и сыра.

Обжаривать с двух сторон до золотистого цвета.

Очень вкусная закуска. Подавать желательно на хрустящих тостах...ну и с бокальчиком белого.