Запеканка "Воздушный рис"

Ингредиенты:

Рис отварной - 1 стакан,

Нежирная рыба холодного копчения (сельдь,салака, сайра) - 2 шт.,

Помидоры - 4 шт.,

Сливки 33% жирности - 1/2 стакана,

Яйцо - 1 шт.,

Сыр (твердый) - 50 г.,

Манная крупа - 1 ст. ложка для обсыпки формы,

Сливочное масло - для смазывания формы,

Зелень.

Как готовить:

Готовое блюдо по вкусу очень напоминает суши. Особенно если его употреблять в охлажденном виде. Дайте ему часик постоять в холодильнике и оно Вас не разочарует.