Творожный пирожок

Ингредиенты:

5 яйца (2- В тесто, 3-в начинку)

1 пачка маргарина

3 ст.л какао 2 стакан сахара (1 стакан в начинку)

500 гр. творог (мягкий)

50гр.сливочного масла (в начинку)

1 п. разрыхлитель

400гр. йогурта (у меня был абрикосовый)

4 стакана муки (примерно)

изюм ( по вкусу)

Как готовить:

Смешиваем 2 яйца,маргарин (трем на терке),1 стакан сахара,3 ст.л какао,около 4 стакана муки. Тесто должно получиться эластичным и не прилипать к рукам.

Из теста делаем 10 шариков и отправляем в морозильник на 35-45 мин.

Приготовление начинки: смешиваем 500гр. творога,400гр. йогурта, 3 желтка, 1 стакан сахара,50гр. слив-е масло перемешиваем до однородной массы.

Белки взбиваем.

Добавляем в начинку изюм, туда же добавляем взбитые белки, осторожно перемешиваем.

Берем форму для пирога, застилаем бумагой и трем на крупной терке 5 шариков, на тесто выкладывам начинку,равномерно распределить и сверху трем остав-ся 5 шариков.

Отправляем в духовку, при 180-200с

Выпекаем до готовности!