Тортик "Обезьянка с орешками"

Ингредиенты:

200 гр. муки:

1 пакетик разрыхлителя;

1 щепотка соли;

150 гр. сахарной пудры;

300 гр. сливочного масла;

3 ст.л. йогурта или простокваши;

4 ст.л. сметаны;

3 больших банана (так вкуснее);

50 гр. измельченных грецких орехов;

1 банка вареной сгущенки.

Как готовить:

Предварительно нагрейте духовку до 180?. Форму для запекания смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой. Просейте муку в миску, добавьте разрыхлитель и соль. Взбейте 100 гр. масла с сахарной пудрой, чтобы получилось кремообразная масса.

Разомните бананы, перемешайте со сметаной и добавьте к кремообразной массе. Добавляете поочередно сухие ингредиенты и йогурт, беря понемногу и тщательно взбивая после каждой порции. Затем добавьте орехи. Готовое тесто разделите на 2 части. Выпекайте в духовке около 25 минут.

Крем. 1 банку варенной сгущенки взбейте с 200 гр. сливочного масла. Обмажьте кремом остывший тортик (можно пару ложек крема пустить в рот – от этого торт хуже не станет, поверьте! J) и украсьте тонко порезанными бананами! И наслаждайтесь!!! Очень-Очень!!