Шоколадные кексы в ароматной глазури

Ингредиенты:

1/2 стакана размягченного сливочного масла или маргарина

1 стакан сахарного песка

2 яйца

1/2 плитки шоколада

1,5 стакана муки

1/2стакана какао

1,5 ч. ложки разрыхлителя

1/4 ч. ложки соли

3/4 стакана молока

1 ч. ложка ванили (ванилина)

Для глазури:

3/4 стакана сливочного масла

3 стакана сахарной пудры

2 ст. ложки молока

1 ч. ложка ароматного ликера

кокосовая стружка для украшения

Как готовить:

1. В маленькие формочки вставьте гофрированные бумажные стаканчики для кексов. Слегка взбейте яйца.

2. Миксером взбейте масло с сахаром до пышной массы, добавьте яйца и вновь взбейте.Влейте растопленный шоколад и продолжайте взбивать.

3. В миске смешайте муку, какао, разрыхлитель и соль. Отдельно в чашке смешайте ваниль с молоком. Постепенно всыпайте в молоко смесь с какао. Смешайте полученную массу со взбитой яично-масляной массой. Заполните полученным тестом формочки на 2/3, выпекайте 20 минут при t=200, охладите.

4. Приготовьте глазурь:

взбейте сливочное масло, добавьте понемногу сахарную пудру, влейте молоко и ликер.

5. Полейте глазурью шоколадные кексы и украсьте крупной кокосовой стружкой.