Печенье сдобное с отрубями, семечками подсолнечника и кунжута

Ингредиенты:

150 г муки пшеничной,

50 г отрубей пшеничных диетических

100 г сахарной пудры,

100 г сливочного масла или маргарина,

3 столовые ложки сгущенного молока

1 яйцо,

5 г разрыхлителя для теста,

семечки подсолнечника лущеные - 2 горсти

кунжут - 2 горсти

Как готовить:

Размягченное сливочное масло (маргарин), яйцо, сахарную пудру, рыхлитель, сгущенное молоко взбиваем до однородной массы.

Добавляем муку с отрубями и семечками. Хорошо размешиваем.

Готовое тесто накрываем пленкой и убираем в холодильник на 1,5 часа.

Затем тесто раскатываем до толщины ~5-7 мм, вырезаем печенье с помощью специальных формочек или стаканом, или просто режем ножом на ромбы.

Печенье выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой, и выпекаем при 180-200С до незначительного подрумянивания 10-15 минут (главное не передержать, как только начнут подрумяниваться - сразу вынимайте противень).