Печенье "Хризантемы"

Ингредиенты:

На 30-40 печенюшек вам понадобится;

для теста:

5 яиц

300 гр сахара

250 гр сметаны

350 гр маргарина

щепотка соли

1 ч.л. разрыхлителя

2 пачечки ванилина

мука 800-950 гр муки

кроме того:

1 яйцо

около 50гр сахара

Как готовить:

1.Размягчённый маргарин взбить с сахаром.Добавить яйца,сметану,соль,ванилин,разрыхлитель,муку и замесить крутое тесто.Положить его в холодильник на 40-50минут.

2.Охлаждённое тесто пропускаем через мясорубку (желательно с крупной решёткой),перекрученную массу отрезаем на "отрезки" около 20 см.

3.Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.

4.Берём 2 "полоски" теста и выкладываем на противень в форме цветка.Смазываем взбитым яйцом и посыпаем сахаром.Выпекать около 15 минут при 200°C.

В нашей семье это печенье "идёт на ура".