Крекер с семенами льна

Ингредиенты:

125 г пшеничной муки

1/ 2 ч л разрыхлителя

1/ 2 ч л сахар

1 ч.л. соли без горки

1,5 ст л семена льна

60 мл 10%-ых сливок

2,5 ст л растительного масла

Как готовить:

Муку просеять. Смешать с разрыхлителем, солью, сахаром и семенами льна.

Добавляя растительное масло и сливки замесить тесто. Тесто должно получиться как на пельмени, к рукам не должно липнуть.

Завернуть тесто в пищевую плёнку и положить в холодильник на 30 минут..

Тесто раскатать толщиной 3 мм. Для удобства можно разделить тесто на две части. Вырезать формочками печенья и выложить на противень, застеленный силиконовым ковриком (или бумагой для выпечки).

Выпекать при 200С примерно 15 минут.

Готовое печенье охладить на решётке.

Хорошо похрустеть крекером под вечерний фильм или футбол. А если крекер ещё и полезен, то просто замечательно!
Крекер можно подать и к чашечке кофе или чая. У него один недостаток - быстро заканчивается! Так что пеките сразу двойную порцию.