Творожно-Малиновые кексы

Ингредиенты:

1 яйцо

125-180г сахара

ванильный сахар(я положила 2 пакетика)

100г маргарина

250г творога

150-200г муки

2 ч.л. разрыхлителя

ягоды(у меня малина)

изюм 1 горсть

Как готовить:

Взбить яйцо с сахаром и ванильным сахаром до пены.

Добавить растопленный маргарин, хорошо перемешать.

Теперь добавляем муку и разрыхлитель, творог.

Снова все перемешиваем.

Вымоченный изюм добавляем в наше тесто и все еще раз хорошо перемешиваем.

Формочки для кексов смазываем маслом. При желании посыпаем кунжутом.

Выкладываем тесто на 1/3, сверху кладем малину и снова тесто 1/3.

Ставим в духовку. При 180г я выпекала 30 минут, но вы смотрите по своей духовке!!

Очень вкусные, сочные кексики получились