Кексы "Нежнее нежного"

Ингредиенты:

0,5 л. кефира

1 стакан сахара

2 яйца

2 стакана муки

1 ч.л. соды

1 ст.л. сливочного масла

1 большой апельсин

сахарная пудра для посыпки

Как готовить:

Предлагаю вам этот не сложный рецепт приготовления кексиков.

Они настолько нежные и мягкие,что их даже страшно в руки брать.

Взбить в хорошую пену яйца с сахаром.

Добавить соду,погашенную уксусом.

Аккуратно ввести в смесь просеянную через сито муку и кефир.

Апельсин хорошенько почистить,удалить белые плёночки,нарезать апельсин маленькими кусочками и аккуратно ввести в смесь.

Формочки смазать сливочным маслом.

Выложить тесто в формочки на 2/3 объёма.

Выпекать в предварительно нагретой духовке 30-35 минут при температуре 180 градусов.

Остывшие кексы посыпать сахарной пудрой.

Вместо апельсина можно использовать любые фрукты.