Кекс творожный

Ингредиенты:

500гр творога 18%

100гр масло сливочное

4 яйца

8-9 ст.ложек сахара

8-9 ст.ложек муки

по 250 гр изюма и кураги

1 пакет ванильного сахара

1.4 пакета разрыхлителя

1 плитка шоколада Лимнд 70% на глазурь

Как готовить:

Все ингредиенты, кроме муки смешиваем (я взбиваю веничком). Сухофрукты вымыть и просушить, курагу порезать и добавить к общей массе. муку, просеянную через сито всыпаю в последнюю очередь. Все смешиваю до однородной массы. тесто выкладываю в форму(у меня были ковшики из толстой фольги) и отправляю в духовку, нагретую до 170С на часик!Остывшие кексики обливаю растопленным шоколадом!

Рецепт увидела на сайте, но немного видоизменила.Муж любит творог и теперь постоянно пеку для него! И еще, очень вкусно глазурь делать именно из горького шоколада!