Легкий фруктовый пирог "Камилла"

Ингредиенты:

соевая мука - 3 ст.л. или 3 яйца (раст.масло не нужно)

вода - 6 ст.л.

банан - 1 шт.

мед - 3 ст.л.

раст.масло - 2 ст.л.

мука - 1 ст.

соль, сода - щепотка

корица

кунжут

начинка: 2 средних яблока и 2 киви

Как готовить:

3 ст.л. соевой муки смешать с 6 ст.л. воды и оставить на 30 мин. Должна получиться консистенция сметаны.

Добавляем размятый вилкой банан и мед.

Добавляем щепотку соли и просеянную с содой муку.

Если консистенция туговата добавляем раст.масло.

В смазанную маслом форму выкладываем нарезанные ломтиками яблоки и равномерно распределяем их по поверхности.

Сверху выкладываем очищенные и порезанные кружочками киви.

Поверх фруктов выкладываем ложкой тесто и распределяем его равномерно, размазываем так сказать.

Присыпаем корицей и кунжутом.

Отправляем в духовку при 180 градусах на 40 минут.

Готовый пирог накрываем тарелкой и переворачиваем.

Соевую муку я нашла в отделе диетического питания. Если вы не употребляете соевые продукты, можно сделать пирог на яйцах или растительном масле (1/2 стакана)
Пирог получился очень вкусным. Тесто темненькое, как коврижка, и его не очень много. Зато много начинки.