Вкусный пирог

Ингредиенты:

тесто:

300 гр. муки

125 гр. маргарина

1 яйцо

200 гр. сахара

немного цедры лимона

начинка:

творог (смешанный с 1 яйцом+ сахар+ ванилин+ложка муки)

курага кусочками, яблоко, миндаль жареный (сверху посыпано сахаром перед запеканием)

Как готовить:

муку перетереть с маргарином, добавить сахар, яйцо, замесить тесто, положить в пленку и в холодильник на 30 минут

подготовить все для начинки: смешать творог с яйцом, сахаром, ложкой муки и можно добавить сухофруктов по желанию

миндаль сварить в кипящей воде минуты 3-4, дать немного остыть и очистить от кожуры, потом обжарить его в большом количестве масла до золотистого цвета

яблоки очистить от кожуры и порезать дольками

тесто достать и разровнять по смазанной форме руками, выпекать минут 20, проложив круг из бумаги и насыпав фасоль чтоб не поднялась середина

достать, убрать фасоль, снять бумагу и выложить начинку, посыпать сахаром. Поставить в духовку еще минут на 15

доставать из формы когда остынет.