Райский пирог

Ингредиенты:

Пачка масла(180-200гр),

стакан или чуть больше сахара(в зависимости от собственного вкуса)

4 яйца,

1 чайная ложка соды,

муки,чтобы получилась консистенция густой сметаны,

большой лимон

фрукты

для начинки

либо яблоки,

либо груши,

либо хурма,

либо бананы,

либо персики.

я делала со всем,кроме персиков.мне понравилось все.

мужу категорически не понравилось с хурмой.

зато очень понравилось,когда была смесь из яблок и груш.

Как готовить:

Масло растереть с сахаром,туда всыпать соду и вбить яйца,муку добавлять по столовой ложке,чтобы не пропустить нужную консистенцию.лимон нарезать на кружочки,чтобы проще было вынуть косточки и размолоть вместе с цедрой в блендере до состояния пюре.ввести лимонное пюре в тесто.тесто из гладкого и блестящего станет рыхлым.часть его выложить в смазанную форму.на эту часть нарезанные фрукты.сверху оставшееся тесто.выпекать при 180 градусах до золотистого состояния.