Ватрушки "Малыш и Карлсон"

Ингредиенты:

Тесто:

0,5литр молока

0,5кг муки

0,5пакета дрожжей

1 яйц0

50гр сахара(можно не добавлять)

0,5ч.л соли

2ст.л масла(сливочного растопленного или растительного)

Начинка:

3-4 яблока

1ч.л.корицы.

2ст.л.меда(или коричневого сахара)

30гр.сливочного масла.

50-70гр.сахара.

100 гр орехов(можно арахиса)

Как готовить:

в теплом молоке развести дрожжи.Добавить размягченное масло,сахар и соль.Перемешивая всыпать муку и замесить тесто.Поставить в тепло на 2 час(тесто должно увеличиться и подняться)

Готовим начинку:Яблоки вымыть очистить и вырезать сердцевину.Нарезать кубиками(маленькими),добавить сахар и перемешать.Истолочь орехи и добавить в яблоки.

Теперь займемся подливкой для Яблок:Разогреть сковороду. Выложить на неё сливочное масло и растопить. Добавить мёд,тоже растопить. Добавить корицу и лимонную цедру(по желанию).Выложить яблочно-ореховую смесь и жарить на медленном огне минут 10.Выложить в посуду и дать остыть.

Из теста сделать шарики (размеры по вашему желанию,кто как любит) примять в лепешку и положить на смазанный маслом противень на 10-15 минут.Сделать посередине углубления дном стакана.В углубления положить массу и смазать ватрушки желтком смешанным с молоком.

разогреть духовку до 200С И выпекать 15-20минут.

А мы тут плюшками балуемся!