Плюшки с творогом

Ингредиенты:

молоко — 2 стакана

дрожжи (быстродействующие) — 1 ст.л.

сахар — 1 стакан

яйцо (в тесто — 3 шт., для смазки — 1 шт.) — 4 шт.

маргарин — 200г

мука — 8 стакана

творог 300гр

изюм

Как готовить:

В теплое молоко добавить дрожжи и перемешать. Взбить яйца с сахаром, добавить в молоко, перемешать. Добавить муку и растопленный маргарин. Вымесить тесто, чтобы не липло к рукам, и оставить его в теплом месте, чтобы поднялось (у меня стояло 30 минут).

Тесто делим на 20 частей, формируем колобки, раскатываем их в кружочки, раскладываем на противень. В каждой плюшке сделать стаканом небольшое углубление. Оставить на 30-40 минут, чтобы тесто поднялось.Для начинки: смешать творог, сахар изюм и яйцо