Запеканка с сыром

Ингредиенты:

ТЕСТО

сметана - 300 грамм,

маргарин - 200 грамм,

мука - 2-2.5 стакана,(зависит от муки)Стакан - 250 грамм

яйцо - 1 штука

разрыхлитель- 8 грамм

НАЧИНКА

сыр грузинский - 300 грамм (можно заменить сулугуни или ему подобным)

сыр пармезан - 100 грамм

по пол пучка петрушки и укропа

зеленый лук - 2 штучки,но можно и больше

оливки - 150 грамм

мускатный орех - четверть чайной ложечки

смесь перцев свежесмолотая по вкусу

Как готовить:

Замесила тесто.Маргарин я люблю натереть на терке.Так его легче вымешивать.Тесто у меня получилось по консистенции очень густой сметаны.

Сыр нарезать пластинками.

Пармезан у меня был готовый натертый,но можно и самому натереть.

Зеленый лук нарезать кружочками.

Оливки очистить от косточек.Я брала черные,но можно любые.

Выкладываем половину теста в форму.

Сверху кладем пластины сыра.

Посыпаем пармезаном.

Потом кладем слой зеленого лука и оливок и наверх слой порезанных укропа и петрушки.

Посыпаем мускатным орехом.

Перчим по вкусу.Кто как любит.

Сверху выкладываем оставшееся тесто.

Ставим в духовку на 170 градусов минут на 35-40.Ближе к концу надо проверять.У всех духовки разные.

На фото есть соль,но я решила не давать ее,так как сыр и оливки соленые.Этого вполне достаточно.