Мои фирменные оладьи

Ингредиенты:

1 стакан кефира

2 ст.л. сахара

щепотка соли

1/3 ч.л. соды

около 100 г муки

Как готовить:

Кефир перемешать с сахаром, солью и содой.

Добавлять муку до тех пор, пока тесто не приобретёт консистенцию густой сметаны.

Быстро обжарить с двух сторон на масле.

Пеку эти оладьи со школы. Сколько более сложных рецептов ни перепробовала с тех пор, эти остаются непревзойдёнными: пышные, воздушные, лёгкие, почти не требуют продуктов и очень быстро пекутся. Когда будете жарить, не отходите далеко, а то пригорят. В общем, очень рекомендую!