Лёгкий куриный суп "Краски осени"

Ингредиенты:

куриный окорочок,

4 средние картофелины,

1 морковка,

1 головка репчатого лука,

3 ст л риса,

200г замороженного болгарского перца,

зелень,

соль,

лавровый лист 2,5

3л воды

Как готовить:

В кипящую воду положить окорочок, после закипания снять пену. Морковь почистить и порезать тонкими кружочками, добавить в бульон, опустить туда же очищенную луковицу.

Очистить и порезать брусочками картофель. Отдельно отварить рис. Когда курица будет почти готова, добавьте картофель, поварите минут 10, в кастрюлю загрузите перец, отварной рис, нашинкованную зелень,лавровый лист, посолите и варите до готовности картофеля.

Не забудьте вынуть лаврушку и отварной репчатый лук

"Краски осени", т к в Вашем супе будет всё разноцветье ранней осенней поры: зелёный, жёлтый, оранжевый, красный...
Суп получается не очень калорийный, т к овощи не пассируются.