Борщ (1001 вариант)

Ингредиенты:

Говядина с косточкой

лаврушка

картофель

капуста конусная

морковь

свела

1 стебель Сельдерея

Бекон

Уксус

Помидоры пассированные ( из магазина)

лук репчатый

зелень

соль перец разный

масло оливковое

Как готовить:

Варим бульон снимая пенку

солим перчим+ лаврушка

Мясо вытаскиваем и режем кусочками

ложим назад в бульон

+ картошка кубиками

+ сельдерей мелко нарезанный

+ капуста нашинкованная

Делаем 2 зажарки

В одной сковороде на оливковом масле обжариваем морковь + свекла

добавляем 5 ст.л. пассированных помидор

1 ст.л. уксуса

перчим

Добавляем бульон и тушим ещё 10 минут

В другой сковороде обжариваем бекон+ лук мелко порезанный

обе зажарки выливаем в бульон

Варим ещё 10 минут

Выключаем

Когда перестанет кипеть добавляем мелко нарезанную зелень

Борщ оставляем настоятся 2-3 часа. А ещё лучше на ночь в холодильнике.

Чем дольше стоит, тем вкуснее !

ЗНАЮ ЧТО БОРЩЕЙ ЗДЕСЬ МНОГО....ВСЁ РАВНО ПОСТАВИЛА СВОЙ ЧЕМ МОЙ ХУЖЕ ? ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И НАВАРИСТЫЙ УГОЩАЙТЕСЬ !!!!