Тыквенный суп

Ингредиенты:

тыква хоккайдо примерно 1,3 кг

2 картошки среднего размера

соль. перец. карри

сливки

1-2 бульонный кубик овощной

чеснок 2 дольки

Как готовить:

Тыкву разрезаю на дольки, вычищаю ложкой семена, кожуру не срезаю. Картошку чищу, режу на небольшие кусочки.

Всё складываю в кастрюлю и наливаю в неё воды, что бы всё покрывало. Довожу до кипения и оставляю под крышкой на маленьком огне до тех пор, пока все овощи станут мягкими. Добавляю 1-2 бульонного кубика.

Измельчаю содержимое с помощью блендера до состояния пюре. Затем добавляю в кастрюлю соль, перец чёрный, карри, выдавленный чеснок и наливаю немного сливок.