Дип из сыра и сурими

Ингредиенты:

2 сладких красных перца

1 уп.сурими-"крабового" мяса или палочек

250г. мягкого сливочного сыра

125г.натурального йогурта без добавок

4 ст.ложки 20-25% сметаны

пол пучка укропа

2 зубчика чеснока(факультативно)

щепотка свежесмолотого чёрного перца

соль по вкусу

крекеры или хлебцы для подачи

Как готовить:

Разобрать "крабовое" мясо(палочки мелко нарезать)

У укропа удалить толстые стебли,остальное мелко порубить.

У перца удалить плодоножку и семена.Нарезать красный перец как можно мельче(кубиками)

В миске смешать укроп.добавить сыр,йогурт,сметану,перец и сурими.Хорошо перемешать,приправить перцем и солью,Дать настояться в холодильнике пару часов.

Подавать с крекерами или хлебцами, украсив листиками петрушки и кусочками сурими.