Салат из зеленой редьки

Ингредиенты:

1 средняя редька

1 среднее яблоко

1 средний свежий огурец

соль

сахар

яблочный уксус или сок половины лимона

растительное масло

зелень петрушки и укропа, мята свежая или сухая.

(Растительное масло можно заменить на масло от вяленых томатов)

Как готовить:

Редьку нарежьте соломкой, если она горчит, залейте ледяной водой на 30 мин. Яблоки очистите, удалите сердцевину, нарежьте такой же соломкой и чтобы они не потемнели, сразу же полейте соком или уксусом. Огурцы нарежьте соломкой. Все продукты соедините, добавьте нарезанную зелень, заправьте соусом из масла и кислоты, сли и сахара, хорошо перемешайте. Готовый салат переложите в салатницу и перед подачей украсьте зеленью петрушки.