Теплый салат из спаржи с курагой

Ингредиенты:

спаржа зеленая - 200г

орехи кешью - горсть

курага - 40г

масло оливковое (ореховое) - 1 ст.л.

мед - 1/2 ст.л.

розмарин - веточка

соль, свежемолотый перец

Как готовить:

У спаржи отрезать кончики и нарезать ее кусочками длиной около 3-4см.

Курагу нарезать тонкими полосками.

На сковороде разогреть оливковое масло, обжаривать в нем спаржу 3 минуты, помешивая, затем добавить орехи, курагу и мед и готовить еще 2 минуты.

Снять с огня, приправить солью и перцем, добавить мелко порезанный розмарин, перемешать, разложить по тарелкам и сразу же подавать.

В основе рецепт из журнала "Гастроном".
Лесные орехи заменила кешью, ореховое масло - оливковым, белой спаржи у меня не было вовсе.