Салат дяди Гийома

Ингредиенты:

3 перца

пара красных луковиц

грамм 200 филе сёмги

200 мл томатного сока

соевый соус

2 зубчика чеснока

по щепотке сушёного базилика и укропа

масло подсолнечное или оливковое

Как готовить:

Сначала делаем заправку: измельчить в блендере 1 луковицу, залить её соком, добавить чуть соевого соуса, укроп, базилик, выдавить чеснок. Всё взбить. Вылить в салатник. Туда влить масло и размешать. В блендере масло не размешивать - оно эмульгирует и смесь приобретет белый цвет.

Перец нарезаем кубиками

Лук кольцами

Сёмгу нарезаем кубиками, солим, жарим 2 минуты, кладём в салат и перемешиваем.