Пицца "под сырным облаком"

Ингредиенты:

400г муки

200г воды

1 ч л соли

1 ч л сахара

20г дрожжей

начинка;

4 помидора

200г ветчины

1 луковица

чеснок

приправа "для пиццы"

200 г сыра

200г сметаны

Как готовить:

приготовить дрожжевое тесто;развести в теплой воде с сахаром дрожжи, добавить муку, соль и поставить подниматься на 30 мин. Обмять. Дать ещё раз подняться и раскатать тонким слоем. Переложить в форму для пиццы, дать немного подняться, выложить начинку в следующем порядке:

сначала приготовить томатный соус - потушите помидоры с луком до размягчения лука и уменьшения жидкости в соусе в два раза, подсолите по вкусу

следующий слой - нарезанная кубиками ветчина

и наконец, "облачная заливка" - натрите на терке сыр и смежайте с приправой и сметаной. Равномерно нанесите на пиццу.

Запекайте около 30 мин.