Салат из зеленых помидор

Ингредиенты:

7 килограмм зеленых помидор

1 килограмм лука

1 килограмм моркови

1/2 стакана соли

300 грамм сахара

1/2 литра растительного масла.

Как готовить:

Помидоры, морковь, лук мелко порезать.

Добавить соль и сахар. Все перемешать.

Оставить на семь часов.

Выделившийся сок слить.

Добавить растительное масло, поставить на огонь и варить 1 час.

Разложить по банкам и добавить 1/2 стакана уксуса на 1 литровую банку.

Закрыть и хранить в холодильнике