Пти-фур "Оранжевое настроение"

Ингредиенты:

Корзинка из белого шоколада

Начинка:

желе из облепихи,

апельсин,

моркови,

тыквы,

коньяка,

сахара.

Декор:

ягоды облепихи,

рубленные фисташки,

вяленный лимон.

Как готовить:

Корзинку готовим так же как в предыдущих пти-фурах.....

Начинка: Облепиху залить коньяком, дать сутки настояться,

добавить сахар, сок и цедру апельсина, мелко натертую морковь и тыкву. Сварить до мягкости перетереть через мелкое сито.Добавить подготовленный желатин, хорошо перемешать...

Залить в корзинку, дать застыть.

Декорировать рубленными фисташками, ягодами облепихи и вяленными лимонами..

Пропорции не даю, делала все на вкус...