Кекс и курд с зеленым чаем матча (matcha)

Ингредиенты:

для кекса:

яйца куриные сырые - 2шт,

мука - 1 полный стакан,

сахар коричневый "Мистраль" - 0,5стак.,

масло сливочное - 100г,

сливки 20% - 100г,

разрыхлитель - 11г.,

цитрусовая эссенция - 3-5 капель,

сок и цедра половины лимона,

пудра чая "matcha" - 1 ч.л.,

***

для курда:

яйца куриные - 3шт,

лимонный сок - 125г,

сахар коричневый "Мистраль" - 4-5 ст.л,

масло сливочное - 50г,

пудра чая "матча" - 0,5 ч.л,

Как готовить:

см. пошаговые фото.