"Красны ягодки под снегом" и "Забавные рожицы"

Ингредиенты:

"Красны ягодки под снегом":

10 клубничек

горсть вишен без косточек

200 грамм вишневого сока (или любого домашнего компота красного цвета, если надо развести его водой)

10 грамм желатина

кокосовая стружка

сахар-песок

***

"Забавные рожицы":

3-4 сладкие сливы

200 грамм питьевого йогурта (можно с кусочками фруктов)

штук 15-20 абрикосов или готовое абрикосовое пюре

желатин

Как готовить:

10 гр. желатина размочить в осветленном соке красного цвета (или в компоте), дать набухнуть примерно полчаса.

Распустить на медленном огне до полного растворения, но без кипения. Добавить 2 ложки сахара и размешать до полного растворения.

В фигурную форму (или в тарталетки) положить произвольно красные ягодки, залить желатиновой смесью, посыпать сверху кокосовой стружкой. Для застывания поставить в холодильник хотя бы на часок.

***

Протереть мякоть абрикосов. В полученном пюре растворить желатин, дать разбухнуть и подержать смесь на малом огне минут пять. Влить питьевой йогурт (можно с кусочками фруктов) и перемешать.

Полученную смесь вылить в круглые, средней

глубины тарелки. Сделать рожицы. Глаза из половин слив, нос, рот и тд - можно вырезать в виде разного размера полосок из тех же слив или подобрать мелкие конфетки для украшения.