Фруктовый сыр

Ингредиенты:

для коржа:

300 гр. печенья,

250 гр. сливочного масла.

начинка:

150гр.лимонного или апельсинового желе.

300гр. сметаны,

ванилин,

100гр. сахарной пудры,

300 гр. сливок,

100гр. плавленного сырка (Янтарь),

100гр. сладкого творожного сырка.

Как готовить:

1.измельчить печенье, добавить размягченное масло. выложить в форму и оправить на пол часа в морозилку.

2.взбить сметану с ванилином и сахарной пудрой.

3. отдельно взбить сливки.

4. перемешать плавленный сырок с творожным. добавить к перемешанной сметане.

5. смешать получившуюся массу со сливками, добавить туда разведенное в 250 мл. воды желе.

6. выложить начинку на корж.

7. отправить на ночь в холодильник.

8. как все застынет сверху украсить фруктовым желе.

9. десерт готов!

В оригинале десерта используется какой-то норвежский сыр. но свекровь предложила заменить его плавленным и творожным сырком))) получается вкус сливочного мороженого. очень нежный и легкий. попробуйте и вы)))